俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，刀削面是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。那么怎么学习刀削面呢，下面来看看吧。

    材料：面粉、番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油。
    做法：
    1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加，并且尽量将面打成散块，以方便估量水是否加够。面团和干粉1：1左右的时候就停止加水开始揉面了。
    2、当面和的差不多了就盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。
    3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄和土豆分别切块和切片，在冷水的时候下锅一起煮。
    4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。
    5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。
    6、最后往汤里加盐、醋和酱油调味，搅拌均匀就可以食用了。

    北京培训课程安排：备原材料，老师旁边检查指导。自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

    课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。
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    创业对象:80后创业、二次创业、创业投资者、副业创业。
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    联系人：齐老师
    地址：朝阳区小红门桥北

    以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“刀削面”的内容介绍，希望对大家学习有所帮助。