要说这大街小巷，上到一二线城市，下到农村乡镇，都能看到香辣虾的身影。喜欢吃香辣虾的人简直不要太多，香辣虾吃在嘴里很香，很美味。那么怎么学习香辣虾呢，下面来看吧。

    1.虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
    2.莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
    3.将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
    4.锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
    5.锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
    6.往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
    7.起锅后撒上香菜就行了。
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    经营特色餐饮加盟店的选址还要根据自己的经营路线。现在的市场不如以前，市场的过度的开发，消费的观念跟不上，每个消费市场都在兴建的餐饮加盟店的中心，但在市场还是那么大。我的感悟是选址还是要花钱，到特色餐饮加盟店多的地方经营店。在发达的城市一个小区就相当一个小城市了，经营开店还可以。