学习餐饮小吃技术那么就要到专业的机构进行学习，北京品味轩北京餐饮培训公司是一家老品牌的机构，从事餐饮技术服务多年，一直以来都以餐饮技术培训服务，每天都会培训来自各地的学员们，公司主要以实操动手培训为主的，每天都能看到学员们的实操课程;

  每种的餐饮项目都会有详细的比例配方，都会毫无保留的传授给每位学员，学习期间所使用的材料都是公司提供，供您实操练习;还有一些前来考察咨询的客户对于项目还是有一些迷茫的;小编从事餐饮行业已经有10年左右，可以根据小编这些年的经验为您解答疑惑;

  开课名称：煎饼果子、杂粮煎饼

  搭配项目：鸡蛋灌饼、肉夹馍、营养粥、口袋馍、浇汁烧饼

  适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

  课程价格：详情咨询在线客服老师;

  授课方式：面授、一对一授课、

  授课时间：周末班、滚动班、对一对班、白天班;

  授课内容：各种杂粮面比例配方、核心酱料制作、薄脆的制作、整体的操作手法和操作流程。

  煎饼果子学习方式：

  按照杂粮煎饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  上课地址：北京朝阳区小红门桥北

  授课机构：北京品味轩北京餐饮培训公司

  北京培训课程：

  一：主料、辅料的选择认识、初加工方法。

  二：煎饼浆料的调配比例制作。

  三：酥脆皮的和面、炸制方法。

  四：煎饼的手法技巧。

  五：辅料、酱料、配料的预备。

  六：煎饼手法、火候的掌握练习。

  七：成品过程、包装、售卖技巧。

  煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。