位置:专业卤菜技术培训 结果
卤菜经腌制、风晒、煮焖或者卤制，然后刀工处理，简单包装，方便携带，食用方便，备受人们喜爱。随现在越来越快的生活节奏，很多人选择好吃又方便的卤菜，口味众多，有香、辣和麻等几种口味，全国各地都很受欢迎，所以卤菜市场前景开阔
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卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整
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