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在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的金色产业。吃面条，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随时可以听到这样的声音：“老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料
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