位置:生滚粥技术培训班 结果
广式生滚粥是广州一带的传统美食，现在已经流传至珠三角地区乃至全国，这种粥口味浓郁，鲜香爽滑，回味无穷，不同于砂锅粥，做法讲究，无需现煮粥底，生滚粥要提前以文火煮好粥底，按位计数，所需时间为5分钟，快速出餐，满足上班族、白领等群体的需求。广式生滚粥种类非常多，满足食客多种口味需求，价格适中，营养养胃，老少咸宜，备受各地食客欢迎。
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生滚粥是广东广州的传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制
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