担担面是四川省的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。

  担担面源自于四川成都，它是四川成都的一道具有特色的传统小吃。担担面作为四川成都的面食名小吃，拥有鲜美爽口、卤汁酥香、肉质香酥、咸鲜微辣的特殊特点，受广大人们的喜爱，已成为一种家常美食小吃。担担面的做法看似简单，然而实际操作起来并不是一件容易的事情。想要学习正宗的担担面技术还是要找一家靠谱的培训公司好。那么，担担面培训去哪里，担担面技术培训哪里好?

  担担面名字的来源不知道大家有没有听说过，当时还没有现在的条件，都是一些挑夫们挑着扁担卖面，因此才有了担担面这一名字的由来，担担面面条细薄，辣而不燥，被入选“中国十大面条”之一，担担面是四川小吃中的代表性食物，麻辣酸味突出，臊子肉质香酥，略有汤汁，香气扑鼻，十分入味。

  担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

  担担面好吃的秘诀是配料的丰富。把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜 末分别放入12个碗中，把猪肉剁成绿豆大小的颗粒，锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，直到配料呈金黄色就可以啦。

  特点以及优势：

  1、担担面营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

  2、担担面成品制作讲究技巧、火候等，具有色泽鲜亮，柔软筋颤，滑润爽口，辣油红艳，香菜翠绿，诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，辣度可随爱好自行选择。

  3、担担面属于大众风味，物美价廉，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。