烤面筋经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……
北京品味轩餐饮公司餐饮集团新近开发了西安烤面筋的新吃法:烤面筋。把特制的烧烤专用面筋做成各种形状,放入特制的调料中腌制,并串成一串,然后在炭火上烧烤,烤好的面筋上再刷上特制的调味酱……色鲜味醇,口感、味道可以和烤肉媲美。也可以炸着吃,涮着吃,味道同样鲜美。
【北京品味轩餐饮公司】正宗西安北京烤面筋培训介绍
培训项目
西安烤面筋、原味烤面筋、麻辣烤面筋、香辣烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪面筋等几十个品种。
培训技术
技术包含全套面筋技术,从和面、洗面、切面、卷面、煮面和汤料熬制全套面筋制作,包含后期烤面筋的技术、酱料的炒制!老师手把手实践教学,学满回去即能经营!面筋核心技术配方无保留传授!!
比较新优惠:学二送一,公司一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
培训内容
步,师傅亲手操作并口头指导,教面筋的选择和初步加工学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
学习时间:老师一对一授课、教会、不限时间学习,一般3-5天,视个人情况而定。
优惠政策
1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;
培训
1、每个学员全程都是实践学习;
2、核心技术配方无保留传授;
3、学习中途不增加任何杂费;
4、商标总局注册、工商、税务营业执照齐。
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