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如何设计餐饮品牌干货分享:传统小吃怎样升级连锁品牌

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如何设计餐饮品牌干货分享:传统小吃怎样升级连锁品牌

如何设计餐饮品牌干货分享:传统小吃怎样升级连锁品牌
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2019-10-19 16:07|阅读:41812

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  如何设计餐饮品牌干货分享:传统小吃怎样升级连锁品牌

  传统小吃该升级为连锁品牌呢?众所周知,出门在外最怕裸奔,现如今的餐饮行业如果没有品牌就如同裸奔一样,没有内涵和吸引力,传统小吃也是一样的道理。品牌就像是在给餐饮包装一样,让其拥有强大的魔力。


  专注餐饮品牌形象塑造的并非盲目的夸大品牌影响力,因为一个好的品牌就像是餐饮赛道的助推器。有人曾经放言说,就算可口可乐的公司关门倒闭了,只要拥有可口可乐品牌,三五年内一定可以再凭借这个品牌东山再起。好的餐饮品牌也就如出一辙,做好一个品牌,首先得从餐饮品牌策划做起,一般需要遵从以下五点基本原则。


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  一、以参观的实际情况为准,切勿夸大宣传

  口碑都是由消费者的嘴里所品尝出来的,由消费者说了算,而不是靠吹捧,靠刷票刷上去的。因此一家成功的餐饮企业做推广策划和宣传,一定基于这个现实基础上去做的,不要随意夸大,当代的互联网信息非常的便捷,如果宣传的与产品本身不相符合,信息一旦在网上公开、人群中传开了,口碑就会瞬间坍塌,必定需要去会花很长时间来消除负面影响。


  二、不去做一时红火的网红,争做的餐饮行业大佬

  当下的网红店面爆红,流量是一波接着一波,看似店面开得红红火火的,然而网红店也是需要接受大众的考验,很多火爆一时的餐饮店最后也落得关门倒闭。毕竟开餐厅是为顾客所服务的,而不是开给同行业所看的。中国有很多很好的品牌,本来是非常有发展的,可是由于创始人太过于去表现自己,想在行业里面出名,最后反而把那个品牌给做死了。


  三、适当打造明星产品,退出爆款单品引流

  任何餐饮品牌主推的策划焦点都应该是餐厅的核心产品,更好是在菜单和餐厅名字中都体现出明星产品的身影,向消费者推荐和强化这款菜品来提高消费者的知名度,从而达到引流的作用。


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  四、好好去打造属于自己的品牌故事

  更好是让每个品牌拥有自己独特的品牌故事,这样的餐厅不仅让消费者在吃的时候感受愉悦,还能在情感和精神上得到文化熏陶,让人记住与众不同的餐厅品牌内涵,从而让吃不会显得那么苍白,比如:鱼品轩音乐主题餐厅就做的很好。


  五、营销活动要持续开张,品牌才能不断的成长

  有句古语:冰冻三尺非一日之寒,无论你想做怎么样的餐饮品牌,最终都想做一个长久发展的企业,而不是所谓的一夜成名。要让企业的系统能力,整个餐厅的组织能够跟得上企业发展的速度。一个新的餐饮品牌如果想自己在市场上永留一席之地,要经常性的在消费人群中曝光,不然就算是你的品牌做的再好,你不出现,消费者也会慢慢的去忘记你。


  以上就是汪小编向大家分享的一些小心得,喜欢的欢迎点赞,留言哦!无论是传统的小吃,还是中华,未来想要做成连锁品牌都需要品牌形象的塑造与创新!

相关标签: 餐饮品牌设计
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