公婆饼是土家族恩施地区的名小吃，据说是在清朝乾隆年间，有一对年老的夫妻，他们有一手很绝的面食手艺，在闲暇之余也会在集市上靠着手艺挣点小钱，几年后他们的儿子娶了媳妇，儿媳很孝顺，他们就把手艺传给了儿媳，后乾隆微服私访，品尝了儿媳的手艺，后为纪念这户人家称此饼为公婆饼，也叫敬孝饼。

  【培训内容】

  1.发面的配比技术和和面手法。

  2.公婆饼所用二十多种调味料认识及性能。

  3.公婆饼肉馅配方及实际动手操作

  4.挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际错做。

  5.公婆饼制作全流程及制饼技术

  6.公婆饼制作技术设备使用维护以及采购信息

  【教学模式】

  按照公婆饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  现在摆摊经济火爆，学一个技术来摆摊是不错的选择，吃是不会被人们淘汰的，做小吃更是能被大众所接受，方便快捷，出餐快，而且味道好吃，所以摆摊做公婆饼是很好的，如果你在考虑去哪个学校学习，不如就来北京品味轩餐饮公司吧，有专业的老师手把手教学，还帮助你轻松开店，北京品味轩餐饮公司学习，你值得考虑。