千层饼是山东传统名吃，这种饼是外边有一层面皮，内却有数十层，是多层酥饼，经典的味道是奶黄味，有时也会有泡打奶油味和果酱味，还有的是由奶酪和菠菜制作成的。千层饼吃后能令人口齿留香，这是传统的奥秘，难怪千层饼独具魅力，几百年的流传直到现在制作出来的还是不疲软不发潮。

  【培训内容】

  1.认识制作千层饼所需的原材料;

  2.学习和面、揉面和醒面;

  3.擀面和压面技术;

  4.面饼制作过程;

  5.煎炸千层饼过程和注意事项;

  6.千层饼的烤制过程和保存方法;

  7.所需的工具与设备器具采购和要点。

  【教学模式】

  按照千层饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  千层饼经过市场的考察一直是经久不衰，也有很多人喜欢这一美食，也有很多人用千层饼摆摊或者开店，千层饼价格实惠，每个人都能买得起吃得起，很有市场竞争力，想学习千层饼技术来北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训，所有技术都是亲自动手操作，配方都是由专业的小吃培训老师传授，采用边讲边做的教学方式，直到学员学会为止。