杂粮煎饼是中华传统小吃，最出名的是山东的杂粮煎饼，这种煎饼很薄，而且煎饼是用五谷杂粮为原料制作而成的，可以很大程度上让人们在方便快捷的小吃中获取人体所需的营养，既可以健脾养胃促进消化，还含有丰富的蛋白质和其他人体所需的营养，是人们追求的健康美食。

  【培训内容】

  1.杂粮煎饼的系统讲解，理论基础。

  2.杂粮煎饼的原料选购标准。

  3.杂粮煎饼的原料预处理。

  4.杂粮煎饼的加工工艺，饼浆制作及技巧，煎制的技巧及经验，配菜刷酱的技巧。

  5.杂粮煎饼的成品标准。

  6.杂粮煎饼产品的定价标准。

  7.杂粮煎饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

  【教学模式】

  按照杂粮煎饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  现在全民的摆摊热情空前高涨，很多人都有了摆摊的念想，现在卖什么的都很多，但在所有行业中吃是永远不会被淘汰的，所以学个小吃技术报摊也是不错的，想学摆摊小吃可以来我们北京品味轩餐饮公司，我们从原材料的选择、采购、口味变化、配比等都是一步步详细教授给学员的，学员可以学到最专业的技术。