找课堂合作机构>>
北京品味轩餐饮管理有限公司
欢迎您!

13263370818

全国统一培训热线 8:30-20:00
哪里可以学习正宗茯苓饼?

厨师、面点、小吃、快餐、美食、火锅、韩餐料理、糕点、西点烘焙、调酒师、咖啡师、酒店管理

课程导航
面点
更多

哪里可以学习正宗茯苓饼?

哪里可以学习正宗茯苓饼?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-06-24 16:54|阅读:2734

进入 >

  茯苓饼是北京滋补性传统名点,因其很像重要里面的云茯苓片而得名叫茯苓饼,茯苓饼是选用高级淀粉制作的外皮,里面内陷多为果仁、桂花、蜂蜜和茯苓粉,内陷可以随意改变,根据喜欢食材做出喜欢的茯苓饼,制作好的茯苓饼入口即化,清凉爽口。



哪里可以学习正宗茯苓饼?


  【培训内容】

  茯苓、面粉、糖、核桃仁、蜂蜜、桂花、淀粉各适量

  1.将面粉与淀粉调成糊,用烧热烘模将面糊分别压成薄圆片,做饼皮。

  2.将蜂蜜与糖放在锅里熬溶,加入切细的核桃仁及桂花拌匀成馅。

  3.取馅40克放在已摊平的饼皮上,在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸,且以馅为主。


  【教学模式】

  按照茯苓饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


  想学茯苓饼技术,来北京品味轩餐饮公司让你无后顾之忧,茯苓饼制作简单但是要细心,有很多朋友会担心学好了技术,那我开店不知道怎么经营怎么办,这个您是完全不用担心的,我们这边会有专业老师为你做开店指导,只要你认真听认真学,就不会说我担心开不好店,所以学技术,北京品味轩餐饮公司是好选择。


分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。

北京品味轩餐饮管理有限公司
企业认证
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证