2020-06-24 17:01|阅读:8821
胡麻饼是陕西地区民间小吃,早在东汉时期就有,直到唐朝发展为大众化的方便食品。安史之乱是,玄宗西幸,走到咸阳集贤宫,没有东西吃,只能用胡饼充饥,直到现在胡麻饼还是我国北方的主食,也是中外人民文化交流的例证。
【培训内容】
面粉500克、精盐5克、植物油150克、花椒粉5克、鸡蛋清15克(制10个的量)
1、取面粉350克,加入植物油、精盐、花椒粉制成酥面;
2、另150克面粉加水和成皮面,揪成小剂子10个,逐个擀开成片;
3、包入酥面,然后折擀两次,用手揉成圆形饼坯;
4、在每个饼坯上刷一层蛋清,沾一层芝麻仁,入三扇鏊(或烤箱)中烘烤至两面呈金黄色即成。
【教学模式】
按照胡麻饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
做胡麻饼投入相对会少些,是很适合小本创业者的项目,想学胡麻饼技术来北京品味轩餐饮公司,一次学习,终身技术免费升级,跟踪服务,让学员放心学习,所有收费标准都是透明的,不会让您多花一分钱,如果原料和设备当地买不到,我们可以提供代购和配送服务,让您放心创业。
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