煎米饼是很适合家庭制作的一种美食，制作简单，食材可以随意搭配，在加上很多调味料，用平底锅制作而成。制作时要注意，米饭本来就是比较湿，不要加过多的水，加油和盐就可以了，饼边缘要光滑一地，这样米粒不容易溅出来。还有就是要趁热吃。

  【培训内容】

  米饭、虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、煮豌豆，色拉油(适量)、食盐(适量)、料酒(适量)、黑胡椒(适量)、白糖(适量)

  制作步骤：

  1、胡萝卜、虾仁、洋葱风别切丝，备用。

  2、在蒸好的白米饭中加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋液、面粉、洋葱丝、胡萝卜丝、虾仁和海苔抓匀，腌制入味。

  3、将米饭分成小剞子，下入锅中摊成面饼，煎至两面金黄即可。

  【教学模式】

  煎米饼全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作教会，学习时间3-5天，知道学会为止，中途不再收任何费用。

  北京品味轩餐饮公司师资力量雄厚，全国有多家分校，为下岗职工、农民、残疾人、刚毕业学校生及待业青年提供了良好的学习技术平台，我们还帮助想开店创业的学员做指导，让您轻轻松松开店，经营，所有项目技术正宗，教会，不限时间，学会为止。