清油盘丝饼是济南传统汉族风味小吃，提起这个小吃，或许很多济南年轻人都不知道，老一辈人喜欢叫其一窝丝，制作盘丝饼是将抻面的制作方式结合油烙制作出来的面点。要制作好的盘丝饼要知道和面时加多少碱面、盐和水，根据季节的不同，加的量也是不一样的。盘丝饼味甜酥脆，是宴席上的佳品点心。

  【培训内容】

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、清油盘丝饼的配方及制作技术 ;

  3、清油盘丝饼的技巧及保存;

  4、清油盘丝饼各种配菜的制作及要点;

  5、原料采购、存放、保鲜技术;

  6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  【教学模式】

  烤羊排全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作教会，学习时间3-5天，知道学会为止，中途不再收任何费用。

  北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训的老师会从最基本的选料开始教学，让学员亲自动手制作，所有配方毫无保留传授，所有原料在当地市场基本都可以买到，说的天花乱坠都不如您亲自去考察试吃过自己感觉一下，如果满意了在报名学习也是可以的。