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北京巫山烤鱼培训学校
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在哪里学做重庆烤鱼好?

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼,却与传统烧烤做法有着明显的不同。

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在哪里学做重庆烤鱼好?

在哪里学做重庆烤鱼好?
来源:北京巫山烤鱼培训学校

2020-07-10 11:34|阅读:4920

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 项目介绍:

  要说起重庆的美食,人们脱口而出就是火锅、麻辣烫、酸辣粉、重庆小面等,要论起大菜,重庆烤鱼可是位列前茅,深受欢迎。重庆烤鱼是经过腌制、碳烤、锅炖三者结合精心制作而成。重庆烤鱼有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、酱香烤鱼、蒜香味烤鱼、酸辣味烤鱼、豆豉烤鱼这几种味道,每一种都有其独特的风味,深受全国人民喜欢。重庆烤鱼火爆大江南北,且全年无淡季,回报高,收益快,是个创业的好项目。


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 培训方式:

  北京品味轩餐饮公司专业重庆烤鱼大师亲自授课,手把手教学员每一个步骤,学员边看边学动手操作练习,标准配方无保留,全部传授给每一位学员,学会为止,直到学员完全掌握能独立操作,并且做出满意口味为止。


  培训内容:

  1.学习麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、酱香烤鱼、蒜香味烤鱼、酸辣味烤鱼、豆豉烤鱼等各种口味的配方和制作;

  2.学习烤鱼原料的加工处理和刀工技术;

  3.学习腌制烤鱼的汤料制作配方和技术技巧;

  4.学习烤鱼工具的使用和火候的控制;

  5.学习各种味型烤鱼的调料配制和秘方;

  6.学习烤鱼所需的调料、油料、香料、佐料的配比和制作技术;

  7.学习烤鱼碳烤和无烟烤鱼技术;

  8.学习烤鱼制作全过程以及摆摊、开店等经营方式。


  北京品味轩餐饮公司小吃培训学校常年开设重庆烤鱼北京培训班,口味正宗,大厨亲自授课,手把手指导,不保留任何配方配料,随到随学,学会为止,学会为止。可先实地考察品尝,满意再签订合同正式学习。


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