项目介绍：

  现阶段年青人是服务行业的消費中坚力量。烤鱼的顾客以年青人多见。年青人广泛新鲜有趣、喜爱好玩的物品。烤鱼更是根据有趣味性的菜肴、好玩的自然环境设计风格让顾客在用餐里能持续有惊喜，时常感叹烤鱼不但美味还很好玩。从而对烤鱼能造成大量的感情。假如一个餐饮连锁品牌能让顾客造成情感，不再是简单的饮食，那这一知名品牌一定更具有活力。而烤鱼就这样一个的知名品牌。

  培训方式：

  北京品味轩餐饮公司专业烤鱼大师亲自授课，手把手教学员每一个步骤，学员边看边学动手操作练习，标准配方无保留，全部传授给每一位学员，学会为止，直到学员完全掌握能独立操作，并且做出满意口味为止。

  培训内容：

  1.认识各种味型烤鱼的原料和配料以及味型调配配方;

  2.学习烤鱼专用配料的制作和调配比例;

  3.烤鱼的前期处理和刀工技术学习;

  4.烤鱼的腌制技术和腌料的制作;

  5.烤鱼底料和红油的炒制和配方学习;

  6.各种味型的调配方法;

  7.烤鱼烤制的方法和技巧;

  8.烤鱼煮制方法和配菜搭配;

  9.学习烤鱼制作全过程以及开店等经营方式。

  北京品味轩餐饮公司小吃培训学校常年开设烤鱼北京培训班，口味正宗，大厨亲自授课，手把手指导，不保留任何配方配料，随到随学，学会为止，学会为止。核心技术包含：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店。可先到北京品味轩餐饮公司实地考察品尝，满意再签订合同正式学习。