项目介绍：

  拔丝油糕，是三原县特别有名的传统特色小吃，其制作手法特别的与众不同，和面是把水煮开下面粉快速搅拌均匀，关火盖锅5分钟，再拿出来晾凉加油加干面粉揉均，醒面制作而成的。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;入油锅炸，成品色泽乳白，绵软甜香，入口即化，非常诱人。

  卤肉北京锅盔培训内容：

  1.学习油糕烫面的做法技术，面粉和水的比例掌控，不同季节水的比例变化控制。

  2.油糕的做法，学习包油糕手法练习学习。

  3.炸油糕技术培训，辨别什么样才算是做熟了。

  4.油糕剩余烫面的保存技术，制作油糕注意事项和基本常识。

  培训时间：

  北京品味轩餐饮公司随到随学，长期招生，学习川北凉粉技术制作，一般要2-4天左右，具体根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，，学会为止。

  北京品味轩餐饮公司小吃培训拔丝油糕培训优势:

  1.专业教师和专业技能

  2.小班教学，随到随学

  3.特色班级，任意选择

  4.品牌专业，品质教学

  5.开店创业，上门指导

  6.推荐就业，供不应求

  7.来校学习，服务终生