烤冷面主要是发源的地是在黑龙江省密山市区内，其实烤冷面主要是源起于在1999年前后，而相传其实在对位于密山市的第二中学上的后门，而一盖姓中年男子发明。

  这是大家最为常见的最为喜爱的烤冷面，而就其实在对东北一带一定的地方上的一定的特色美食小吃。而这也都使一定的特制的在对冷面(而就对平常市面上的那些个比较常见的在冷面上的要薄、软，而并且而就在加入不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。而烤冷面其实是有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。

  其实也都是有着三种在对烤冷面上而就在对味道上也都是各有差异的，而最为主要的便就是在对流行的铁板还有和油炸。而就是在五六年前，而在由于煤气、油价上涨的原因，油炸式上的烤冷面就没人愿意制作了。油炸式烤冷面就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆，味道很好。

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