项目简介：火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。

  学习课程：

  1、原材料的选择、采购

  2、原材料的腌制方法和时间的控制

  3、切菜的刀工和技巧

  4、炸类食材的流程和技巧

  5、配菜的使用比例和选择

  6、调味品的使用比例

  7、翻炒的时间控制

  8、火候的控制

  9、调味的放入顺序

  对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，相对投入少些的项目，是很多人都会选择的。小吃就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小吃店，到我们来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

  培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

  培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

  课程类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;

  培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

  搭配项目：脆皮鸡饭、卤肉饭、石锅拌饭、木桶饭等等;

  招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、学校生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

  北京品味轩小吃培训学校拥有专业的培训设备，精英级培训教师，干净、整洁的学习食宿环境(食宿免费提供)，会让每位学员在技术练习上得到一份，教学时实行一对一专业教学，不限时间，教会!

  选择北京品味轩北京餐饮培训中心学习技能优势：

  1、公司总部坐落北京市朝阳区，地理位置优胜，交通便利

  2、核心技能毫不保存，确保您学到真本事

  3、现场一对一授课，手把手教育，理论与实践相结合，学习更省事

  4、地道的风味小吃，专业的制造技巧，确保您学到真技能

  咨询：汪老师---地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  创业者在为特色餐饮加盟店选择地址位置时，还要留意餐饮店铺的面积，合适的店铺有利于特色餐饮的经营走向。店面的大小的和理性，才合适长期的经营。还应该结合特色餐饮加盟连锁店铺周边的经营环境，在决定店铺位置的时候一定了解好店铺位置是否能够进行长期的经营活动，这才是在特色餐饮项目市场上常胜的方法。