烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

  烤冷面是由早期冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

  市场发展势头非常好，也吸引着许多人投资的目光，对于一些想开饭店或者是小吃店人来说、开店虽然容易经营确是好难!

  学习项目主要教学名称：东北烤冷面

  北京品味轩北京餐饮培训优势：

  1. 教学实力深厚，专业培训老师傅手把手教学，学员实际操作，知道学会为止。

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  4. 培训机构，北京品味轩餐饮小吃培训是一个12年老品牌的培训机构，并在当地工商局注册。

  培训项目主要教学课程：

  1：冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

  2：烤冷面制作方法和流程。

  3：实践学习烤冷面制作工艺及流程。

  4：反复练习油温控制，炸制技术。

  5：烤冷面制作时间及注意事项。

  6：烤冷面装盘及保存方法。

  7：烤冷面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

  8：烤冷面调味品及原料的货源渠道。

  9：烤冷面与生意技巧，投资分析，管理。

  教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

  北京品味轩北京餐饮培训公司中心有上百种特色小吃，主要分为：“早餐、烧烤、主食、面食、海鲜”等项目!由师傅有多年的工作经验。在学习过程中所食材均由北京品味轩北京餐饮培训学校提供，一人交费可以两人同时学习，学不会可以免费重学，毕业后提供开店指导及技术升级。

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

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  特色餐饮加盟店的作为市场上经营一种的特色美食，为消费者带来非常可口的美味享受，因此，在经营开一家特色餐饮加盟店成为太多的创业者的一致的选择，想要成功的经营餐饮店，经营特色餐饮加盟店要这样组织客源。餐饮加盟店是以质量为其首，餐饮加盟店的质量是非常是市场开发和客源的组织的前提和基础。