爆肚是一个比较深受欢迎的一种特色网红小吃项目，爆肚一直以来都是老北京的特色小吃在经过多年的宣传可以说在近些年来属于一个网红的特色小吃项目;尤其是在一些城市当中的小吃街上、夜市里等等可以说是必有的一个小吃项目的，对于想开一家爆肚店的朋友们来说还是比较在乎爆肚的成本以及利润问题的;下面小编就与大家详细的聊一聊。

  麻辣爆肚一般在两种形式的：

  一：小吃形式

  用碗装的小吃形式，里面有爆肚、粉丝、菜、麻酱小料等等;

  二：店面就餐

  这种是大约15-40元一盘;不同的大小量，价格会有区别还有就是有羊肚、也有牛肚、然后再上一份麻酱沾着吃;

  老北京爆肚卖价多少钱一份?

  小吃形式的爆肚一般是大部分学员想要的，这种的卖价一般是8-10元一份的，也有的城市像北京也有15元一份的;不同的地域、不同的消费水平价格也会有些区别;

  麻辣爆肚的成本利润是多少?

  爆肚的成本：小份的在：3-5元、大分的成本在8元左右;

  利润空间：

  小份的一般卖价是：10元一份利润在：5-7元;

  大份的一般卖价是：15元一份利润在：7元左右;

  其实爆肚是属于一种小吃，比较适合在一些小吃街上或者旅游的区域里经营，这个项目也是比较适合刚刚接触餐饮行业的新手或者准备开一个小店的小投入的项目那么这个老北京的麻辣水爆肚就是一个不错的选择。