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炸串培训班教您做法?

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炸串培训班教您做法?

炸串培训班教您做法?
来源:北京油炸小吃技术培训学校

2021-02-01 19:05|阅读:796

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  街边小摊卖什么好,夏天摆地摊卖什么好

  用料:

  主料:辣椒面适量,葱适量姜适量,蒜适量,洋葱适量,香菜适量

  辅料:花椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,白芝麻适量,十三香适量,盐1勺,白糖适量


炸串培训班


  酱料的配置:

  1.准备好的香料入锅爆出香味

  2.倒入食材小火慢炸

  3.捞出食材留下热油备用

  4.辣椒面中倒入白芝麻

  5.倒入十三香盐白糖搅拌均匀

  6.边淋入热油边搅拌就完成了

  炸串的制作:

  1.牛肉选牛里脊的部分,稍冻后切小块再切成薄片。

  2.加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。

  3.鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制。

  4.将适量的五香粉,孜然粉,芝麻,辣椒粉,烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。

  5.鱼丸穿串。

  6.干豆腐切长方型,卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。 鸡心切两半洗净穿串。

  7.油烧热下入串炸熟。

  8.捞出抹上调味酱,撒干料即可食用。


  炸串要学多长时间?炸串多久能学会?炸串重要的就是配方,配方的不同,所产生的口味也是非常大的。正常来说,炸串,如果掌握了核心配方,往往只需要1—3天就可以上手,达到开店的水准。由于炸串的原材料都是市场上常见的材料,处理方式也比较简单,因此炸串学习的时间,相对于其他的美食学习周期,所需要的时间也是比较短的。


  作为炸串培训的连锁品牌,,熟悉市场流行的品种和口味,同时聘请专业的老师傅教学,配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式,让学员全程实操,一对一指导,一对一教学,让报名学习的学员掌握真正的技术。

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