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北京杂粮煎饼果子培训学校
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煎饼果子的培训班—煎饼果子在家就能做

彩色煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种佐料的十几种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。现在为了吸引大众的眼球,我们在传统的煎饼果子基础上;

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煎饼果子的培训班—煎饼果子在家就能做

煎饼果子的培训班—煎饼果子在家就能做
来源:北京杂粮煎饼果子培训学校

2021-02-01 19:17|阅读:882

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  摆地摊什么项目好,地摊卖什么好

  用料:

  主料:低粉80克,纯净水90克,盐1克,鲍鱼干贝酱30克,鸡蛋一个

  辅料:食用油适量,饺子皮两张,火腿一根,黄瓜半根,生菜适量,芝麻适量


煎饼果子的培训班


  煎饼果子的做法:

  1.准备需要的食材

  2.先来准备饺子皮,饺子皮一次可多炸一点,直接食用也好吃,饺子皮先擀薄,再划几刀

  3.锅里倒入适量的油,烧热,炸饺子皮,两面金黄色即可

  4.黄瓜切条,火腿切条,生菜洗干净备用

  5.电饼档开始预热,先刷一层食用油,炸了饺子皮的油就可以

  6.低粉,盐,水倒在料理盆,注意水不要一次性加入,每个面粉吸水性不同

  7.水预留一点,用蛋抽搅拌无干粉状态,注意观察面糊状态

  8.做好的面糊倒入电饼档

  9.利用刮板抹均匀

  10.手底下要快哦。

  11.接着打入鸡蛋

  12.还是利用刮板,抹均匀鸡蛋,撒芝麻

  13.表皮都凝固后,翻面

  14.加入鲍鱼干贝酱,喜欢可以多加一点

  15.放生菜,火腿,黄瓜

  16.在放饺子皮,压碎

  17.借助刮板卷起来

  18.这一步会很烫,借助刮板会很好卷,卷好可直接食用,也可以对半切开食用,随自己喜欢


煎饼果子的培训班


  烹饪技巧:

  面糊一定记得不要一次性倒入水,可以那么加

  如没有电饼档可用不粘锅平底锅,中途多转动锅,使上色均匀

  鲍鱼干贝XO酱真的很棒,好不替换,不喜欢芝麻可以换葱花


  作为煎饼果子培训,熟悉市场流行的品种和口味,同时聘请专业的老师傅教学,配方毫无保留的传授给学员。同时采用小班制教学的模式,让学员全程实操,一对一指导,一对一教学,让报名学习的学员掌握真正的技术。

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