勾魂面并不花哨,从外表看上去很普通,并不花哨。但是所用面绍是鲜肉经特殊工艺腌制成为肉沫,鲜香宜人,口感特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,让人百食不厌,既可品味更可饱腹。这就是所谓的:好吃看不见。这可绝不是哗众取宠,而是实实在在的产品,川菜精华的特色,时尚的创意。这一切使得勾魂面更有竞争力,市场前景不言而喻。
勾魂面是一种小吃,主料是面条,配料是猪肉等,调料为炒花生、油辣椒、蒜等,通过炒制和煮制的做法制作而成,很是受到大众的欢迎。难到是勾魂面真的勾魂吗?其实不是,因为其面干拌,味道很吸引人,所以才叫勾魂面,那么对此想学习勾魂面技术的小伙伴在哪里学呢?当然是推荐北京我们
相传在清朝顺治时期,自贡有一位盐贩姓胡,买了几斤猪肉,不小心掉在了盐堆里,怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐,在盐堆里发现了猪肉,胡贩子觉得浪费了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一锅面条,结果香味四溢,引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩子由于经营不善,盐场关门了,他自己也一命呜呼了。
但是胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺,在街上开了一家“胡记勾魂面”,这也是历史上家勾魂面庄,由于味道特,口感奇佳,生意出奇的好。但是由于胡家人的技术不外传,所以四川以外的朋友很难有一饱口福的机会。
机构介绍:
课程详情:
1、香辣红油制做技术;
2、高汤的熬制技术;
3、煮面技术;
4、绍子炒制技术。
5、赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。
6、学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。
7、学员后期技术升级,也可回公司免费再学习。
8、3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。
培训优势:
1、培训时间:时间不限,随到随学,学会为止(周末不休)。
2、全天学习,师傅手把手教学,全部自己动手操作。
3、学习期间的学习材料由公司提供。
4、学习完后,回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。
5、学习完后,平台提供开店材料厨具清单供学员参考。
6、所有技术毫无保留,全部教授。
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