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北京蛋糕培训班课程内容学什么?

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北京蛋糕培训班课程内容学什么?

北京蛋糕培训班课程内容学什么?
来源:北京蛋糕培训学校

2021-02-25 16:30|阅读:954

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  北京蛋糕培训班课程内容学什么?想学做蛋糕又不知道北京蛋糕培训要学习什么内容?害怕技术难自己学不好?今天北京北京西点培训学校就为大家介绍一下北京蛋糕培训课程一般会学些什么内容,解除大家对北京蛋糕培训问题的担忧,希望对大家的技术操作上有所帮助。


  市场的不断变化,特别是餐饮行业的大力发展,不断的促进了蛋糕烘焙行业的不断进步,整个市场对蛋糕人才的需求非常大,所以目前越来越多的人选择北京蛋糕培训,特别是想学门技术的女生对西点蛋糕行业是非常喜爱的,那么,北京蛋糕培训班课程内容一般学些什么呢?下面让北京西点培训学校来详细介绍一下吧。


北京蛋糕培训班课程


  北京蛋糕培训课程内容:

  蛋糕种类:

  ①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

  ②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

  ③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。


  课程周期:学习2周时间

  上课时间:从周1至周5全天上课(09:00—17:00)

  开班时间:详询课程顾问

  毕业证书:中/证书

  授课人群:想要学习西点蛋糕相关技能的学员

  学习内容:学习起酥,黑森林,杏仁蛋糕,巧克力甘纳许,毛巾卷,泡芙,饼干,芝士蛋糕等的制作

  学习方式:按照蛋糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


  培训优势:

  1、教学设备

  设备都是市场上先进的设备,这点在你来校实地考察时候就可以看到,如果说设备都不齐全的话,那么学员如何实操呢。

  2、师资力量

  学校的老师都是从业多年的老手,这么说吧一个人想要在一个行业多年,必定有自己的一定的东西。

  3、教学理念模式

  采取实操教学,理论知识都是边上课边讲解,做到真正的劳逸结合。至于你要考证的那些知识,带你学到末尾的时候,有专门的老师给你汇总讲解,大可放心。并且学校采取一旦交了报名费,后期是不会收取其他费用的。

  4、就业推荐/创业指导

  待你自己学成后,想要自己创业的,学校会提供选址啊,设备上的支持等;如果是就业的话,自己找不到的,学校都会推荐去面试,但是面试得看你自己的能力。


  每一个北京蛋糕培训学员都是教会,学会为止。所以学员不用担心时间不够学不会,同时在北京蛋糕培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好蛋糕技术。欢迎对北京蛋糕培训课程感兴趣的朋友拨打我们的客服电话进行咨询。


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