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北京蛋糕裱花技术培训课程介绍

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北京蛋糕裱花技术培训课程介绍

北京蛋糕裱花技术培训课程介绍
来源:北京蛋糕培训学校

2021-02-25 16:29|阅读:752

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  蛋糕裱花技术北京培训课程介绍?想学裱花技术不知道学什么课程,来北京咨询吧。在北京裱花培训班,不仅教你技术,还培养你烘焙艺术的美感。


  看着琳琅满目的奶油蛋糕,和谐的色彩搭配及丰富的花型款式,让人对裱花师的技艺惊叹不已。其实想要学习裱花,还有许多要注意的和要掌握的技巧,北京北京西点培训学校开设各种班型,满足学员学习需求。从基础学习,小班教程,老师一对一指点,人手一机模式,让学习变得越发简单。


蛋糕裱花技术培训


  设立小吃、面点、韩餐、西点等课程。

  裱花培训详情:

  课程周期:学习3周时间

  上课时间:从周1至周5全天上课(09:00—17:00)

  开班时间:详询课程顾问

  毕业证书:中/证书

  授课人群:想要学习西点相关技能的学员

  学习内容:学习快速抹圆形胚,方形胚,弧形胚,花卉,滴落蛋糕,气球蛋糕,玩具蛋糕,爆浆蛋糕等的制作


  裱花北京培训课程内容

  Day1:1.认识工器具;2.奶油打法讲解;3.圆形胚抹法讲解;4.圆形高胚表面收平技术讲解;5.圆形胚抹法练习;6.考试

  Day2:1.方形胚的抹法讲解、练习;2.考试

  Day3:1.弧形胚抹法讲解、练习;2.考试

  Day4:1.心形胚的抹法讲解、练习;2.考试

  Day5:1.桃子立体抹法讲解、练习;2.考试

  Day6:1.奶油打法注意事项讲解、演示;2.戚风蛋糕胚制作讲解;3.直胚抹法讲解、练习;4.总结+点评

  Day7:1.直线挤法讲解;2.粗线挤法讲解;3.曲线的力度控制讲解;4.生日快乐2种写法讲解;5.happy birthday2种写法降解;6.练习、考试

  Day8:1.2种小花的挤法讲解;2.祥云的挤法讲解;3.8字形花边挤法讲解;4.心形花边的挤法讲解;5.栅栏的挤法讲解;6.圆柱的挤法讲解;7.齿形花嘴的使用练习;8.考试

  Day9:1.玫瑰花的挤法讲解演示、练习;2.考试

  Day10:1.蛋白饼的制作讲解、练习;2.巧克力的调制及注意事项的讲解;3.巧克力插件的制作讲解、练习;4.考试

  Day11:1.单层圆胚的调色方案讲解;2.奶油调色讲解;3.单层蛋糕的制作讲解、练习;4.高层圆胚的抹法讲解、练习;5.3层色的炫彩渐变色讲解;6.高层圆胚的制作演示、练习

  Day12:1.高层圆胚混色的制作方法讲解演示、练习;2.奶盖式滴落蛋糕演示、练习

  Day13:1.滴落酱料制作及用法讲解;2.滴落蛋糕侧面要求讲解;3.滴落蛋糕制作演示、练习;4.简约型水果蛋糕制作讲解演示、练习

  Day14:1.多层滴落蛋糕讲解演示、练习;2.着色技巧以及方法;3.成品蛋糕准备

  Day15:1.成品蛋糕的制作注意事项讲解;2.成品蛋糕的制作及考试;3.点评+总结


  韩式裱花就像一件件艺术品,惊艳着我们的视觉和味蕾。朴实不是它的风格,它的色彩搭配,装饰的精致和独具匠心,成就的是西点的高贵品质。想要学专业的韩式裱花技术,欢迎拨打电话与我们的客服人员联系。


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