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北京哪里有卤鸭脖培训班?卤鸭脖怎么做好吃?

麻辣鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。

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北京哪里有卤鸭脖培训班?卤鸭脖怎么做好吃?

北京哪里有卤鸭脖培训班?卤鸭脖怎么做好吃?
来源:北京久久鸭脖培训学校

2021-03-26 14:19|阅读:943

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  中华小吃历史悠久,品类繁多,承载着中华民族几千年的饮食文化,传递着各地的风土人情,人们对卤鸭脖就一直赞不绝口,那么在北京哪里有卤鸭脖技术培训呢?推荐大家了解北京我们卤鸭脖培训班,我们有专业的老师一对一指导学员亲自操作,直到能做出美味的卤鸭脖。

  北京哪里有卤鸭脖培训班?推荐大家到北京我们北京餐饮培训学校,专业老师现场操作,一对一指导,时间不限,学会为止,口味特,学会后不用在此拿香料和调料,10天左右即可开店生产销售,学员自己可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开鸭脖店挣钱。


北京哪里有卤鸭脖培训班


  北京我们教你如何做卤鸭脖:

  随着经济社会的发展,人们对健康饮食更加看重,更多人不愿意到饭店、餐厅吃饭,而是更喜欢自己做,那么今天北京我们的小编就来教大家如何做家常版的卤鸭脖。

  1.鸭脖洗干净后,冷水下锅,水开后再煮3分钟,然后除去表面的浮沫,捞出备用;

  ⒉油锅烧热之后,放入适量食用油,然后下八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶等香料炒香;

  3.放入鸭脖,再加入1大勺的料酒,加生抽和少许老抽,加少许盐,一小勺糖,翻炒均匀;

  4.加入清水,没过鸭脖,开大火煮10分钟,然后转中小火煮10分钟,汤汁快收干的时候,盖盖子焖5分钟;

  5.揭盖,取出鸭脖切段,放入碗中,淋上少许卤汁腌制入味即可。


  北京哪里有卤鸭脖培训班?

  北京哪里有卤鸭脖培训班?在北京有很多大大小小的北京餐饮培训学校,每家机构的师资配置不同,教学实力也是高低不一,从而导致收费也是参差不平,那么如果想在北京学习正宗的卤鸭脖该去哪里呢?在这为大家推荐位于北京市经济技术开发区未央路银池.品智天下B座——北京我们北京餐饮培训学校。


  北京我们卤鸭脖课程培训详情:

  课时:1.讲解店面筹建技巧2.讲解品牌定位和产品六维设计3.店面运营技巧

  第二课时:1.讲述绝味的制作流程2.高汤制作3.认识香料 调味料4.解冻食材5.肉产品腌制 (鸭肉 猪肉 鸡肉)6.总结当天教学知识,解惑学员疑点、难点

  第三课时:1.卤水配制2.香料配制3.香料油炸制4.腌制好的肉焯水处理5.调麻辣味6.卤水调味7.卤水调色8.肉产品卤制9.总结当天教学知识,解惑学员疑点、难点

  第四课时:1.素菜卤制2.理论课讲述卤水与高汤的保养及维护 ②总结学员的问题 讲解要点3.开具开店清单 讲述 设备 调料购买渠道

  第五课时:1.学到满意为止2.申请考核核


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  为什么要北京我们?

  1.卤鸭脖培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3.针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4.卤鸭脖培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。


  想学习可以来我们我们,先来我们这里考察,满意之后在跟我们签订学习合同。专业的老师手把手现场教学指导,学员自己亲自动手操作练习制作整个过程,直到制作出成品,学会为止。学习期间没有任何的学杂费,学习期间设备和原材料都是我们提供,我们把正宗的配方、配料毫无保留的传授给每一位学员。


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