而其实就大家所以了解到的干锅鸭头主要就是一道起源于在我国河北石家庄，后在就在河北、四川、重庆、山东等等地上而都是一个教比较大的特色的地方上的名菜，而其实就大家了解的香辣上的特色而且干锅鸭头是老少都能够吃的，而去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。

  而就在对本菜系上的特色美食干锅鸭头上而主要选用到一个非常优质的湖鸭，而就提前的秘料腌渍上而进行入味，而且还有在对辅配上的能够有着特有的香辣上的配料，而且还有和在对川菜上的风味醇厚，入口干锅鸭头香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚理想餐饮新宠。

  做法：

  步：拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻;

  第二步：将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水;

  第三步：氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制;

  第四步：将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。

  第五步：摆放好形状，放入些红油加入些配菜，即可享用。 第六步:吃完后，加入适量的高汤(以刚淹过菜为好)可以涮其他菜。

  干锅鸭头这一个特色美食主要也都是以就对皮筋道、肉滑嫩、口味上而且香辣同样也都是比较独特的，而干锅鸭头同样也都是备受大众的欢迎。而干锅鸭头从用餐上的形式上而加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。

  干锅鸭头而其实在作为就市场上而推出的一道特色美味，而且虽然这些同样也都是不具有着广大的知名度，而但是在需求上同样也都是非常的大，而干锅鸭头在未来市场上的发展潜力同样是非常的大，而想要成为就对当下的创业者而进行选择创业的优选。