我们知道，目前新兴品牌相比，某些小火锅味道更胜一筹，味道为王时代正逐步远去，在这个并驱争先时代，物竞天择，只有适者能生存，那么怎样能让小火锅店适应性地发展下去;请看下文来告诉你这三大提升客流量的技巧。

  技巧一：包装店面

  小火锅是大众美食，由于性价较高，常开在市井小巷，很多人忽视店面装修问题，以简单装修便可开店，殊不知这种做法让其于无形中失去了竞争力。所以店面装修，一定不能省钱，也不能省心。应该找专业的设计团队，结合小火锅的定位进行设计包装，够显眼、够独特，才能让过往行人进店消费。

  技巧二：打造亮点

  一个人想让别人记住你，必须有自身特色，一家小火锅店是如此。特色指是顾客到店消费后，能对你某一道菜或者某一个细节记忆深刻，比如某小火锅，为了在数以万计小火锅店脱颖而出，打造了将平淡无奇鸳鸯锅特色化、品牌化，会不自觉想到这家店，对提高小火锅店客流量大有益处。

  技巧三：提高出餐效率

  每当夜幕降临，小火锅店繁忙时刻就来，很多小火锅店由于自身运作不善，出餐效率低下，不仅店内一团糟，还容易造成顾客流失。避免这种现象发生，建议制定完善员工职责惩罚制度，让每一位员工清楚地知晓自己责任义务，督促员工不松懈、不偷懒，积极出餐上菜，确保各个环节都井然有序，才能提高顾客用餐体验感。

  综上，提高客流量不仅靠光鲜亮丽“外表”，还要提升自己实战能力，优化店内管理，打造品牌特色，能客流量如长江水，滔滔不绝。