而其实就在对于当前的就对于臊子面而在历史上同样是非常的悠久，而就臊子面当中同样也是含有着就在对于的配菜而就比如是豆腐，鸡蛋等，做法简单。其实就臊子面当中的臊子主要就是指肉丁的意思。而还有对于陕西人而言，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

  就在对于臊子面当中是含有着一个非常的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等等的矿物质，而其实还有便就是要有养心益肾、健脾厚肠的，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

  而同样也都是要做好就对于做一手地地道道的特色臊子面，而就其中而最为需要注意到更多的细节，而而且就在对于炒肉臊子和配汤时尤为重要。而臊子面味主要是就以酸辣味而为点，而想要在配汤时注意。关中其他地方而都是依据也有各自口味。其实就对于一般而言，越靠西的地方醋放得越少，越靠南的地方辣椒放得越多。

  臊子面培训内容：

  1、讲述的臊子面发展史及基础理论知识。

  2、和面的技术与技巧.

  3、臊子面的擀法与技巧并进行实操

  4、各种臊子及汤的制作。

  5、拌面及炒面的技巧与方法。

  6、所需工具与设备的采购途径和要求。

  7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。