馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。速食派馄饨汤也是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。

  课程名称： 馄饨

  培训内容：馄饨面皮制作、各种馅料制作比例配方，辅料的制作等;

  搭配项目：油条、油饼、豆浆、豆腐脑、包子

  培训费用：详细咨询在线客服老师

  学习时间：一般2到8天就能学会

  培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一

  招收学员：各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限

  售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  馄饨营养丰富、味道鲜.美、富有弹性、皮薄馅大、香气扑鼻、口齿留香。口味重点突出，让食客吃一次就能引发食欲，久吃不厌、回味无穷，吃了还想吃，品尝一次永远是回头客，口味任人而调，具有清香、不油腻、口味悠长很远就能闻到香味，馄饨皮，皮薄透明、筋道、不易煮烂之特点。

  千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。许多莆田人就是从小吃着馄饨长大，因此莆田人民对千里香馄饨有着深厚的感情。改革开放后，市场经济带动了莆田的腾飞，也带动了莆田人走出家乡的冲动，于是在上世纪九十年代众多的莆田人纷纷走出家门，有相当一部分就是选择千里香馄饨这个行业。

  起初在广东、上海，逐渐走向全国，也成就了福建千里香馄饨这个品牌。福建千里香馄饨的商业发展，从最初的简单制作到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法，此技术更多地迎合了各地群的口味，更能适合商业运行，受欢迎的程度更高。

  馄饨一般都是以薄皮少肉居多，但福建的千里香馄饨却是大个的，皮和馅都和饺子差不多。千里香馄饨由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成，外观汤清澈，馄饨皮薄馅大。看起来十分诱人，吃起来非常鲜美。

  千里香馄饨项目市场分析：

  馄饨店店灵活、经营轻松，小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。馄饨口味独特多样，人人喜爱，不愁客源，一年四季生意火爆无淡季，原料成本低，是一个非常好的创业项目。