对于上班人而言，中午吃什么呢?这个问题成了很多苦恼的人，中午吃什么，麻辣烫黄焖鸡最火，尤其在外面吃一次黄焖鸡米饭需要26元，分量不是很足，满足不了自己吃饱的想法，今天小编教大家怎么做正宗的黄焖鸡，好吃到汤都不剩。

  食材：鸡腿肉4根、大米300g。

  辅料：青椒 1个、干香菇10朵、洋葱半颗。

  佐料：香葱、姜片、八角 1个、生抽 、老抽 、蚝油 、甜面酱 、冰糖 、料酒。

  1：黄焖鸡米饭当然是好的米饭必不可少。先洗干净米饭，建议使用好的大米，那种长长米就很好，然后煮饭。(饭不宜煮太软，但也不要太硬，中等成粒即可，米饭煮好了就成功了一半了)

  2：香菇泡软储备，青椒切成小块，鸡腿切成小块，洋葱切成小块。

  3：锅烧油，倒入少许油，油热后放入鸡块煸炒，鸡块水分炒干后放入料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、冰糖、姜片、葱结、八角，煸炒一会。

  4：倒入热水(只需将鸡块放入)，盖上盖子，煮约30分钟。

  5：等待汤几乎关闭，加入青椒、洋葱、香菇，可以加自己喜欢的配料，比如土豆和金针菇，看个人口味，可以关火烧出锅，一锅香喷喷的黄焖鸡米饭就做好了。

  经过以上的详细内容介绍就是黄焖鸡米饭最正宗做法，还有个注意点就是，更好用砂锅做黄焖鸡米饭，这样做出来的黄焖鸡米饭好吃到汤都不剩，感谢阅读，有需求欢迎在线咨询~~