北京品味轩餐饮管理有限公司推荐更多相关小吃：□早点系列 □主食面点系列 □特色面条系列 □老北京特色小吃系列 □烧烤路边摊大排档类系列 □街边小吃类系列 □快餐系列 □粉类小吃系列 □火锅系列 □家庭厨艺系列 □糕点系列 □烤肉系列等!

　　烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

　　北京做烧饼的人，都有一手绝活：手持一个八寸来长的紫红色的枣木擀面棍，一边擀烧饼，一面还能用手中的擀面棍在面案上敲击出快慢不同节奏鲜明的响声。时而快如急风暴雨，时而轻敲慢打，时而清脆，时而低沉，擀面棍在面案上敲击的声响就像一首优美的打击乐曲，从清早开始，不断地从那个小屋里传出来，飘荡在三座桥的上空。听着清脆的击案声，闻着刚出炉的烧饼的面香和烤熟的芝麻香味，无论是谁，也会勾起你的食欲。

　　--------------烧饼创业速成班---------------

　　培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用(优惠价格咨询王老师);

　　培训时间：全年开课，周一到周日每天早9点到下午5点，可以随时预约学习;

　　课程类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;

　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

　　招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、学校生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名。

　　烧饼，在中国的北方地区非常的流行，喜欢吃的人也不少，再加上北方烧饼品种多样，味道丰富。红楼梦里有一句谚语：你没吃过猪肉，也见过猪跑，这句话的意思是什么呢?这句话用来比喻人们虽然没有亲身经历一些事情，但是也曾见过和听说过!很多人会说自己创业做餐饮没有什么好技术，更别说用自己的双手去做一份饭菜让顾客喜欢了!可是你没有做过，就代表你不会做了吗?没做过至少你见过!只要你想成为一个好的厨师，就一定有办法可以做到!

　　【烧饼教学大纲】

　　1、烧饼发面的配比技术和和面手法;

　　2、烧饼油酥和五香粉的调制;　　3、老北京烧饼的烤制传统手法;

　　4、老北说烧饼的烙制手法;　　5、烧饼制作全流程及制饼技巧;

　　6、烧饼制作设备使用维护及采购信息;　　7、烧饼各种调料的认识及采购信息。

　　北京品味轩餐饮诚信经营，务实创新，稳健发展，愿与你携手共赢!我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创业失败的人来说, 每一分钱都是有血有汗的 正当如此, 我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学