据了解对于上等的披萨必须要具备四个特质：如新鲜的饼皮、上等的芝士、的披萨酱以及和新鲜的馅料。披萨饼底每天要现做，面粉大多是用春冬两季的小麦研磨而成，对于这样所做成的饼底才会显得外层香脆、内层松软。纯正的乳酪是披萨的灵魂，一个正宗的披萨大多选用富含蛋白质、维生素、矿物质以及和钙质极低卡路里的芝士。

　　披萨这一美食在制作上是在已经发酵好的圆面饼上，在其中添加上番茄酱、奶酪以及和其他的制作披萨的配料，由于没有固定的披萨的配方，所以披萨在口味上能够随意的自由进行搭配。若是很多人爱吃田园风格的披萨，在其中还可以多多的添加青椒、玉米粒;若是对于那些爱吃的口感热烈的披萨，选择添加各类肉食的披萨。

　　北京北京北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、 将奶粉、黄油放进面粉中和好，省2个小时;　　2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片;

　　3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

　　4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按(烤脆)键5分钟后即可。

　　以二线城市房租为例，月租金在5q—1W左右，而店铺在装修上的保守估计5W上下，和加上设备空调以及和收银等等预估2-5W左右，如日常的水电，员工薪酬等等在2W元每月。至于年利，若是披萨店的日客流在150人上下，人均消费30元，那么一日的营业额在4500元上下，月营业达13.5W，毛利按62%算，推出月净利为6W。年差不多在72W。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　披萨可以说是一种营养很是均衡的一道特色的美味食材，而在其中都包含了优质的奶酪蛋白、乳脂肪、乳钙以及和矿物质，以及和在其中添加蔬菜、碳水化合物而为主面饼;所以，披萨既是美食菜肴同样也是主食。而且披萨在去制作的过程当中，在其中还能够添加牛奶、芝士等食材，而且其不仅在营养成分上很是全面，也能够为人体所需提供很是丰富的营养物质，吃起来在口感上也很是丰富还不错。