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北京朝阳泡泡鸡培训速成班-学会满意为止

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北京朝阳泡泡鸡培训速成班-学会满意为止

北京朝阳泡泡鸡培训速成班-学会满意为止
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2022-12-25 13:17|阅读:876

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  泡泡鸡这一美食是山东鲁菜系的创新菜。而泡泡鸡是由黄焖鸡单一的口味而进行改量以及和升级,从而结合啵啵鱼这一美食的制作工艺,从而来创新其中产品。在继鸡肉主打的中式快餐黄焖鸡、瓦香鸡以及和创新一人一锅啵啵鱼的之后,泡泡鸡的创新的一种吃法。以石锅而为主题的泡泡鸡,其主要以种类丰富的时令营养且新鲜的食材而去做搭配,在制作上的时间短,出餐速度快的特点。

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  咕嘟咕嘟的且浓郁的各种口味的汤底在搭配上沸腾的鸡肉块,制作好后其中的鸡肉很是嫩滑,其中还带有着一定的咸香味,还有在其中搭配上生菜、豆皮、豆芽以及和各类丸子等等配菜。而其在种类上很是丰富,荤素搭配。其还有这许的口味可以提供大家所选择,对于那些无辣不欢的人,香辣味的泡泡鸡这一美食才是大家的选!

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1、备原材料,老师旁边检查指导。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、先把洗好的鸡肉洗干净切成块

  2、锅烧热放油,放入葱,姜,干辣椒,八角,冰糖煸香大火爆香  3、然后倒入腌好的鸡肉,下鸡肉翻炒

  4、锅里加上水 加入一点味精 让它在锅里多煮一会  5、过10分钟以后 就可以关火,香味四溢的泡泡鸡美食就可以盛出锅了,可以添加自己喜欢的多种口味。

  我们以一线城市开一家75平的泡泡鸡店为例,人均按17来算,日客流以190人来算,日营业差不多在3230元,月营业在9.69W元。开泡泡鸡毛利在65%上下,每月毛利在6.3W元。在一线城市开锅泡泡鸡店的月净利,减去房租1.01W、人员工资1.48万元/月(4人)、水电杂费700元,在一线城市开泡泡鸡店,月净利在3.74W上下,年净利在44.83W上下。以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参.

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  泡泡鸡这一美食的诱惑力是有着极大的特色美食,而泡泡鸡这一美食在口感上不仅很好,而且泡泡鸡这一美食在颜值上也高,让大家看了就想品尝,所以这也让的越来越多的人都看到了泡泡鸡的销量,想要学习。而泡泡鸡这一美食在口味上是有很多的如:麻辣,香辣,酸辣,藤椒,印度咖喱,泰式冬阴功等等多种口味。


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