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请问哪有教学习现磨豆浆技术的学校-报价

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请问哪有教学习现磨豆浆技术的学校-报价

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来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2023-01-29 13:28|阅读:798

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  其实就对于我们北方大家的早点豆浆,相传于是在1900多年前的西汉淮南王刘安所发明出来的。而刘安在淮南八公山上炼丹时,将石膏点入到豆浆当中,经变化成豆腐,而豆腐也就从此问世,相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

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  对于大豆而言其是我们大家在日常生活当中都常见的一种谷类食品,并且是我国很重要的食材作物之一,而在这通常都包括了黄豆、青大豆以及和黑豆。而我国可谓是大豆的故乡,在古时候当其称之为菽,生产以及和食用都有了五千年左右的历史。在先秦时期,是很重要作物,也可作用于主食,属于五谷之一。

  北京北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学。

  制作方法:

  1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。

  2、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。

  3、取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。

  4、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

  根据一般的店铺的营业额而算,每天差不多可以卖出120杯左右,而每杯在定价上若是在3-5元之间,是可以配套销售做一些简易的早餐点心等等,那么日营业额差不多是在1000元左右,下年营业额我们是可以按照纯利在60%的比例来算的话,大致是可以得出我们豆浆在利润上可达15万元左右,而且很赚钱。

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  尽管豆浆当中的营养比较丰富,但并不能无节制的去喝,不然不能享受营养,还对身体有坏处。除了要煮熟外,还要注意适量,毕竟豆浆中是有人体所不能消化的低聚糖,进入大肠后才能被细菌分解,不能喝太多。豆浆喝少了不会有明显感觉,但喝多了会有胀气、肠胃不适的情况。过多饮用容易加重肾脏负担。

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