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北京有学习卷卷烧饼的地方吗-吃起来格外的香

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北京有学习卷卷烧饼的地方吗-吃起来格外的香

北京有学习卷卷烧饼的地方吗-吃起来格外的香
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2023-02-20 13:19|阅读:453

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  卷卷烧饼,又被称之为传奇烧饼。并且卷卷烧饼是用烤箱所制作而成的,然后刷上一点的配方以及和汤汁,然后在配上提前腌制好的肉沫,并且在经过烤箱那么一烤,有种独特的浓浓的烧烤风味。而且在口味上可以有奥尔良,沙拉以及和番茄的多种口味。外酥里嫩而且有层次,深受人们的追捧喜爱。

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  其实就对于烧饼的创新,餐饮人可谓是从未止步的。而卷卷烧饼再次革新口味,以及和优化的口感,从而成为老少皆宜的美食,卷卷烧饼做为一款特色面食小吃,在长椭圆形的饼坯上刷上的酱料、在其上撒肉粒以及和水果等等不同的辅料,从而烤制而成。而卷卷烧饼的面饼不仅松软、酱香入味,而且其中还带着芝士的奶香,食用起来很是可口。卷卷烧饼之一美食不仅能当作简餐,同时也能当作零食、小吃所食用,在学校周边、早市、夜市上很是热销。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、鸡胸肉剁碎,再加入料酒,加入葱沫,姜末。  2、肉馅中再加入油,椒盐,孜然,酱油,耗油,搅拌均匀。  3、适量水,面粉,酵母和成光滑的面团,醒面。

  4、面醒好后,揉搓排气,分成四个小面团  5、每个面团擀成椭圆状,再继续醒面。  6、在上面扎上小孔。  7、烤盘刷油,上下温度200度,烤十分钟

  8、拿出刷油,刷上甜面酱和辣椒酱,再铺上事先调好的肉泥  9、再放入烤箱烤10分钟。  10、颜值在线,美味酥脆的卷卷烧饼就出锅了

  卷卷烧饼店若是想要了解店内的利润那么就需要用自己卷卷烧饼内的营业额,来扣除卷卷烧饼店铺的在成本上的费用,比如房租、水电、人工费以及和毛利,受到卷卷烧饼所在城市的消费水平以及和影响,经营卷卷烧饼在利润上是有所不同的,而在一般的情况下,卷卷烧饼的月利差不多可达1.5万元左右。以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参。

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  其实就卷卷烧饼而言之所以深受大众欢迎是由于其美味无可效仿。而其主要到的就是采用精良的面粉,表皮不仅酥脆可口,而其在其中夹上各种各种作料,后烤制而成,食用起来不仅外酥里嫩,汤汁也很是丰盈。就对于那些刚做好的卷卷烧饼而言其热气腾腾的口感也很棒,其中的肉味吃起来也会更香,将其一口咬下去就有种幸福洋溢的感受。

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