都说世上没啥事是吃一顿小烧烤没办法解决不了的。若是有那么就再来一顿!夏天的天气很是火热，而路边最为火热的就是烧烤摊。不仅吃起来好吃而且做起还很便捷的锡纸烧烤也是许多人更爱。而在制作锡纸烧烤时酱料可谓是其中的关键!香辣、麻辣、蒜香口味的酱料在配方上的标准化，既能大批量的制作，同时也能家庭小批量的囤货，而且制作时的菜品很是丰富。

　　锡纸烧烤既能排岀食物本身的多余的油脂，而且还能保持食物内部的一些营养成分，对于这样烧烤岀来的美食不仅口感鲜嫩，再搭配上特调的各种酱汁，口感格外的嫰滑!并且随着人们对于健康生活的追求，对于饮食的需求也都越来越高，其实就相比于传统的烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了当下最为流行的一种烧烤方式之一。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、先把锡纸裁好，大概和一张A4纸差不多大小，放入烤盘

　　2、放上喜好的金针菇，放的时候不要把锡纸都铺满，等下还要折叠的。先放酱油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。

　　3、接来下就把锡纸叠上　　4、最后放入烤箱或者烧烤架。

　　若是开家烧烤店按客流量50人来算的话，平均消费按80元来算，营业额在4000元，月营业额在5万左右。经营家烧烤店的毛利还是很高的，大概在40-50%的样子，烧烤店的月毛利在3万左右。减去房租，人员工资以及和水电费，月净利在18000元左右，那么年利在21万元上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　锡纸烧烤结合自身独特技术，将所需烤制食材或事先去进行腌制，或在其中加入一定的秘方调料，并且还要掌握到其中的火候，从而使得所烤制的成熟的食材在破开锡纸的那刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。锡纸烧烤不论是烤海鲜、烤肉类、烤鱼类还是烤蔬菜都保持着其中的原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，可以真正的做到营养健康且还绿色美味!