找课堂合作机构>>
北京品味轩餐饮管理有限公司
欢迎您!

13263370818

全国统一培训热线 8:30-20:00
北京铁板年糕小吃培训班-又焦又脆

厨师、面点、小吃、快餐、美食、火锅、韩餐料理、糕点、西点烘焙、调酒师、咖啡师、酒店管理

课程导航
培训资讯
更多

北京铁板年糕小吃培训班-又焦又脆

北京铁板年糕小吃培训班-又焦又脆
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2023-04-24 13:22|阅读:648

进入 >

  年糕在为汉族的一道传统的特色美食,而其是属于农历新年时期的应时美食。而年糕主要就是以大米或糯米,将其煮成饭用打制或者是水磨成粉后将其压制而成的糕,而年糕在春节,在我国很多地区都是有着很是讲究吃年糕的。而年糕又被称为"年年糕",与"年年高"谐音,而这些都直接寓意着小孩身高一年比一年高之说。下面就来为大家聊聊年糕的一特色美食铁板年糕。

铁板年糕.jpg

  其实就铁板年糕这一美食而言其在韩剧当中,铁板年糕的出镜率可谓是很高的。而铁板年糕这个美食作为韩国很是普遍的特色小吃美食,甜甜辣辣口味的铁板年糕,可谓是韩国年轻人们都很喜爱的。而较为特别的话是,铁板年糕不用油炒,而是用水煮方式,使其年糕可以吸饱酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

  北京北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

铁板年糕1.jpg

  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、材料:年糕来,辣椒酱,胡萝自卜,洋葱,青椒,蟹棒,葱蒜。  2、年糕切条,开水煮一下。

  3、软了即好,捞出过凉。  4、铁板置小火上,刷一层香油。  5、把年糕码放好。  6、另个锅热油,炒香葱蒜。

  7、加入胡萝卜,洋葱翻炒。  8、炒到洋葱出香,加入一大勺辣椒酱继续。  9、加入青椒,蟹棒,清水,糖,鸡精翻炒均匀,浇在铁板上即好。

  铁板年糕是非常香甜软糯的一款美食,深受很多年轻朋友的喜爱,淋上独特的酱料,口感非常好,那铁板年糕加盟成本是多少?大概在3万左右,且销量非常可观,想要创业的朋友可以了解一下这个销量非常可观,想要创业的朋友可以了解一下这个项目。以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参考。

1682313715645921.png

  年糕有韩国年糕以及和我们的年糕,甚至是日本年糕都是不同的,不止是形状的不同,而且其根本不是糯米所制成的,而是粘米食材在经过打制以及和加工而制成的。所以韩国年糕的口感是和我们的年糕的口感而有所不同的,其不仅很是粘牙,虽然不及我们年糕的细糯,而且但弹性也很好,哪怕是久煮不烂,并且食用起来很是筋道。

相关标签:
分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。

北京品味轩餐饮管理有限公司
企业认证
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证