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北京紫菜包饭技术学习要几天-有手就会做

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北京紫菜包饭技术学习要几天-有手就会做

北京紫菜包饭技术学习要几天-有手就会做
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2023-11-20 13:31|阅读:326

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  好吃的紫菜包饭,其做法简单且还有营养,不仅好吃而且还解馋。紫菜当中的营养丰富,富含胆碱、钙以及和铁元素食用可以增强记忆,还能促进骨骼和牙齿的生长;紫菜包饭更是营养丰富食用起来老少皆宜。并且食用时是能够根据自身的口味而来随意添加不少食材,如鸡蛋、火腿、青菜、肉松等等。紫菜包饭在近些年以来,深受食客的喜爱,由于紫菜包饭的制作简单,食用起来也很是方便。

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  紫菜包饭和寿司是有着很多的不同之处的,而在这其中的一个主要的区别就是在于对米饭的处理方面。而紫菜包饭米饭当中加入的是香油以及和盐,而日本的寿司米饭当中加入的是醋以及和糖。而紫菜包饭当中的馅料在选取方面也是较为随意的如有胡萝卜、黄瓜、淹萝卜、肉松、蟹肉棒、鸡蛋、青菜、香肠、腊肠等等食材,各种颜色的食材搭配在一起,漂亮且精致。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1、备原材料,老师旁边检查指导。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、米饭趁热放入精盐、香油翻拌均匀。  2、鸡蛋煎成蛋饼。

  3、把胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿全部切成长条。  4、竹帘上放一张紫菜。

  5、把巴马红梗米饭均匀铺在上面,可用小勺适当压平,增加粘合。  6、把切好的各种食材放在米饭上面。

  7、用竹帘卷起来,可重复多次,卷的扎实一点。  6、把卷好的紫菜包饭切段、摆盘。

  以开家48平左右的紫菜包饭店,日流量以207单/天,平均单价按18元/单来算,日均收入差不多在3726元,日均成本差不多在1925元,日盈利差不在1801元上下,月收获在5.4万元,年收获64.8万元,以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参考。

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  紫菜包饭这是一道很是十分常见的韩国料理,而其主要是起源于日本寿司,在这之后被朝鲜王国给改名为成为紫菜包饭。而在韩国美食界官方将其称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。而就常见的紫菜包饭的做法其实就是用紫菜将煮熟的米饭以及和蔬菜、肉类等等食材给包卷起来。紫菜包饭,犹如很多的朝鲜民族所发明的产品一样,原先只是用以盐腌制的咸鱼,后制成并将鱼和米饭来一起食用。

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