其实就烤肉拌饭而言，他就是将烤好了的肉和煮好的米饭而来进行搅拌，当烤肉和油脂的香味渗透到热气腾腾的米饭当中后，那么一碗香气喷喷的烤肉拌饭也就制作成功可以出锅啦!其食用起来不仅美味可口，并且性价比还很高，同时也是不少的年轻人以及和上班族都很喜欢吃的特色美食之一。一份简单烤肉拌饭，不仅可以满足食客们的饱腹感，同时也都满足了人们想要吃烤肉的需求。

　　烤肉拌饭这一美食主要以烤肉鲜香、柔嫩以及和口感醇厚而为主要的特点，将具有着浓浓香味的烤肉将其放入其中，再往其中加入脆爽可口的生菜，加上独制酱料，食用起来可谓是让人垂涎欲滴。肉的腌制，烤制，切制技术，辣椒红油的制作和料油制作，素菜的炒制米饭的蒸制以及和拌饭的制作等。而烤肉拌饭的特点有制作速度快，受众群体广以及和口味独特等。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、肉洗净切片　　2、准备好烤肉料　　3、准备好葱姜蒜

　　4、肉片中加葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精，抓拌均匀腌制三十分钟　　5、烤锅通电加热，放上腌好的肉片　　6、元葱切丝　　7、肉片烤变色后放上元葱

　　8、肉片完全烤熟后，放上烤肉料　　9、拌匀，烤锅断电　　10、盛上一盘米饭　　11、把烤肉放在米饭上，拌匀就可以吃啦

　　说到烤肉拌饭的利润，开始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相关的食材有米饭、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需设备，不需厨师，只要简单食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌饭，售价可以达到15-20元，收获相对会合很高，烤肉拌饭收获也能达到10-12元左右。以上内容只为预估，仅供参考。

　　烤肉拌饭在制作时其中有着十余种的调料，而烤肉拌饭对肉类来进行浸泡以及和腌制后，采取烤肉机烤熟后往其中佐以沙拉、番茄等等食材配料，再将肉以及和米饭来巧妙的结合于一起。烤肉在光热的作用下，肉质鲜嫩且色泽油亮食用起来还香润可口，而由于烤肉拌饭的独特的口味深受大众的食客们的欢迎和喜爱。