其实就盖浇饭的主要的一个特点是饭菜相结合，食用起来很是方便，其中既有主食米饭还有美味佳肴。但其不象食用饭菜那样用较多的餐具摆在桌上，而是将饭菜盛于一起，制作简单且方便，既能放在桌上食用还能用手端着吃。而盖浇饭的另个特点就是快而热。由于饭菜都是事前烹制而成，而且饭菜始终都是热的，同时也很是符合人们吃热食的习惯，也可以说它是中国式的快餐。

　　米饭这可谓是咱们日常生活当中少不了的主食，从上学到现在就钟爱盖浇饭这口。把肉、菜、汤汁浇在米饭上，拌匀食用，料足而有味美，而常见的有很多如：酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、四季豆炒肉、酸菜肉末、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、雪里红肉末、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、宫保鸡丁等等。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液，然后倒入热油的平底锅中，用中小火炒散成鸡蛋碎，备用。

　　2、番茄切块，倒入锅中翻炒，直到番茄炒出汁。

　　3、将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，用筷子翻炒均匀，让鸡蛋和番茄充分结合。

　　4、根据口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，然后将炒好的番茄炒蛋倒入已经煮好的米饭中，轻轻拌匀即可。

　　一碗盖饭的成本大概在4元左右，而其售价普遍大概在10元左右。若是开家等规模的盖饭而若是可以卖出100碗左右的盖浇饭的话，那么盖浇饭的利润差不多会达到600元左右，在当盖浇饭店遇上生意好的时候，销量还会更多，这样的利润还是比较可观的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　盖饭作为一道制作简单、好吃且还很是营养丰富的一道特色的美食，同时也都受到了不少的顾客们的喜爱。盖饭的世界的精彩之处在于万物皆可加入其中，而更具不同的地域以及和时蔬，都能根据个人的风格以及和应季食材做出相应的盖饭。而盖饭在制作上也很是简单易学，荤素搭配，既能满足口味的需求，还能有身体的所需营养。