炒饭作为一道很是常见的一种美食，而其是以煮好的米饭、加上一些菜肴在搭配以鸡蛋爆炒而成的美食。而就炒饭而言是可以分为好多个品类的，就比如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。而其在每个地方都是有着其独特的款式，而一般大众都是将炒饭当做早饭或是晚饭来食用的。由于炒饭在制作上很是方便、耗时较少且营养丰富，从而被受大众食客们的追捧和喜爱。

　　就炒饭这一美食的发明和李鸿章是无关的。而李鸿章作为晚清人士，而在炒饭这一美食的历史上可谓更加的悠久。而就譬如我国的扬州炒饭，其实早在隋朝时期早已是成形了。而就扬州炒饭而言可以说是脱胎自碎金饭，即蛋炒饭。相传是源自于隋朝越国公杨素所爱吃的碎金饭，而这也更加说明了炒饭这一美食出现的时期是在更早的时期以前。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、蒜瓣剁成碎末。

　　2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

　　3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。

　　4、把火开大，倒入白饭。　　5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

　　炒饭在利润上还是很高的，而基本上利润差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒饭其中的各项成本包括了米粉1元，调料0.5元，辅料(鸡蛋、胡萝卜丁、豆芽、青菜、火腿肠等)2元左右，而部分燃气费以及和电费再1元左右等。而整体算下来，一份炒饭成本在4.5左右。若是开店只每天能卖出几十份上百份，那么一月下来也有不少的收益。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　炒饭这一美食制作起来看似随性，实则其中装着人们的餐桌元宇宙。若是至简，只需打颗鸡蛋、一勺酱油;若是至繁，那么炒饭当中则是包山包海如蔬菜、肉禽、海味，只要是食材这些都能热烈翻炒一番，再呼噜呼噜吃下肚，抚慰你的饥肠辘辘。炒饭这一美食作为家常餐桌上的常客，若是没有食材随便就搜罗点边角料一炒就是一盘停不住嘴的美味!但制作起来让人又爱又恨的还是炒饭，若是一个稍微不注意就容易出现差错，不是做油大就是太黏。