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香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。...
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酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。...
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面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称...
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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。...
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包子是一种古老的中华面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子。...
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烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。...
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饸饹面，是一种中国传统特色面食之一，饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会...
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香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长时间的研发改良，形成了现在的香掉牙千层饼。香掉牙千层饼小本创业，深受创业者的喜爱，口味多样化，外面一层酥脆，里面柔软...
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刀削面虽然是一种简单的面食，但是因为汤卤的可选择性多所以经营起来并不单调，在北京北京品味轩餐饮公司的刀削面培训课程里会传授学员多种卤的做法，而且能实际操作学习技术...
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千叶酱香饼薄禅翼，口感劲道，共同的酱料，一向备受广阔市民的喜欢，东北酱香饼的酱料及饼的制造是要害,正宗的酱香饼是由多种不一样的调料制造而成,在制造酱料的过程中重量,东北味酱香饼更适合北方人的咸鲜口感...
