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近年来，公婆饼风靡全国，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱，很多人都知道它是一个前景好、有、有利润的行业，不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做，特别适合街头和路边小吃。...
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老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料较少、做工较简且较为人们所熟知的饼类。老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。...
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清油盘丝饼是济南传统的汉族风味小吃，是将抻面的功夫融于油烙工序之中做出来的面点，相传是从老北京传过来的。制作盘丝饼要先知道和面的学问，和面时须加多少碱...
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缙云烧饼是浙江缙云县有名的汉族传统小吃，现在全国各地的烧饼品种很多。但是近年来就数缙云烧饼较火。缙云烧饼用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的...
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荷叶饼是河北承德市汉族传统面食。在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。其实早上大家都想简简单单一点...
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绿豆饼是泉州传统的地方名点之一。绿豆饼有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。绿豆富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低...
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黄山烧饼是安徽省黄山市特色传统小吃，制作工序非常复杂，其烘烤是在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。...
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胡麻饼是陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。胡麻饼完全是用植物油烙制的，形状多种多样。胡麻饼直至今日仍为我国北方的一味主食，也是中外人民文化交流的广个小小例证。...
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手撕饼是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山手撕饼子早在明朝就已出名，有圆形油酥手撕饼、半圆形葱花手撕饼或麻辣手撕饼及三角形油酥手撕饼三角类型...
