荷叶饼是河北承德市汉族传统面食。在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。其实早上大家都想简简单单一点，不要太油腻，荷叶饼就是一个早餐创业的好项目，可以荷叶饼夹菜，吃荤的也可以，吃菜的也可以，可以满足各种人的胃口。荷叶饼以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜。

  【培训内容】

  1.食材的选购方法;

  2.食材的处理方法;

  3.和面制作技术;

  4.发面制作技术;

  5.荷叶饼制作技术;

  6.荷叶饼存放技术。

  【特点】

  1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

  2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

  3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

  4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

  【后续服务】

  1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

  餐饮行业的投入门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有可观的收入潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。