【学习对象】

家庭主妇、家政人员、面食爱好者、机关社团、办事处、幼儿园食堂餐厅相关工作人员。

【学习内容】

发面包子类、饺子类、面条类、饼类、杂粮主食

【菜谱内容】

1、玫瑰豆沙包

2、北京胡同肉龙

3、香菇油菜包子

4、老北京糖三角

5、锅贴

6、糊塌子

7、韭菜合子

8、煎饼

9、馄饨

10、葱油饼

11、豆角焖面条

12、水饺

备选品种：奶油南瓜饼、糯米紫薯饼、鸡蛋土豆饼、椒盐玉米饼。

【教学方式】

手法、配方、制作工艺等要点。

【作品展示】

【学习时间】

每课时 2-2.5小时。小班授课、随到随学、学会为止。

【学员风采】

【学校简介】

北京北京品味轩餐饮公司厨艺培训中心从2008年至今一直从事北京家庭厨艺培训相关培训，根据膳食营养科学来合理配搭家庭食谱，传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。培训中心的教学注重实用性和灵活性，充分利用家庭厨房的厨具烹制出美味的菜肴，并传授学员自行变化菜式，增加家庭餐桌的丰富性。

【教学特色】

小班教学、定制服务、授课灵活、随到随学、预约上课，长期开设日常班、晚班、周末班、寒暑期班。中心培训针对人群，包括家庭主妇、家政、企业白领、厨艺爱好者、留学生及热爱中式美食的外国友人。

北京品味轩餐饮公司厨艺地处环境优美的北二环旧鼓楼大街胡同里，开放式厨房、闹中取静、集文化和现代一体、由丰富经验的老师手把手教学、教你各项厨艺技能同时还从营养搭配、菜式变化等角度来细心教学。