【培训种类】

    传统炸酱面

    【培训内容】

    1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

    2.培训炸酱的熬制，储存方法。

    3.培训煮面的温度、火候把控。

    4.培训卤水、辅料、飘香油的制作。

    5.培训各种口味炸酱面的搭配方法。

    【营养价值】

    炸酱基本点原料药是面条、猪肉和蔬菜。面条容易消化吸收，有改善贫血、提高免疫力、相抵滋养收下等。而猪肉包含添加的优等蛋白胨和必备的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和推进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的;但出于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥人丛及血脂较高者不宜多食。

    多放些蔬菜看作“面码”是百般短不了的，惟有这样干才使炸酱面成为一种好端端的口腹。不然糖分多，小小的少，烟酸C和钾供不应求。酱本身暗含较多蛋白胨和B族烟酸，吻合与白面衬托。

    【报名优惠】

    1.学员毕业后开店可免费使用北京品味轩餐饮公司品牌;

    2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计;

    3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图;

    4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学。

    对于越来越多渴望创业的人来说，一个利润稳定、的项目是很多人会选择的。炸酱面正是这些优势的结合。因此，受到消费者的欢迎和喜爱。如果你想开一家炸酱面店，来我们北京品味轩餐饮公司学习，就完全可以你学到有用的东西，并顺利开业。